一个酒店内的餐厅每晚只有30-40人的上座率的话,即使餐厅里有80个座位,也没必要多于两位服务员在岗。
让前台职工和宴会工作人员均参加点餐服务培训,这意味着如果某晚餐厅的需求超过两个服务员的能力范围时,餐厅经理手里有一群可以随时调用的员工。
您好:
酒店的餐厅,它只有30〜40套,一个晚上不能自圆其说证明两个以上的服务人员,即使它可能有80座.有前台人员和宴会的工作人员,都是训练有素的点菜服务,餐厅经理有一组员工]可以调用任何特别的夜晚的餐厅,如果需求超过两个服务人员的能力。
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