素锅贴的做法1.将倭瓜用擦子擦成细丝，再用刀剁碎，挤出水分，和炒好的鸡蛋放在一起调成素馅。2.将面活好醒一个小时后，做成剂子。3.像包饺子一样包，只是两边不封口。4.电饼铛预热后放少许油，将锅贴逐个码在上面。5.盖上盖子，加热2分钟。6.用淀粉和醋水调制。7.浇适量的醋水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开。然后再重复一次。 8.出锅时将底面扣过来，就成为香喷喷的锅贴了。
