在下认为出现这些现象的原因共有两点：①邻苯二酚具有还原性，会被过氧化氢氧化；【但是生成的邻苯醌应是红色】②过氧化氢化学性质不稳定，常温常压下便会自动分解，释放出氧气，而在含有杂质【如题中的 有机物】的环境下，H2O2的分解速率便会加快，从而释放出气泡。
邻苯二酚含有羟基，具有还原性吧，可被氧化成醛或酸，过氧化氢是一种强氧化剂，二者可发生氧化还原反应。个人见解，仅提供思路，没看过答案，我也不敢妄下定论。
