孜然蘑菇做法 蘑菇去根撕开后洗净，用开水泡五分钟； 1.去掉开水，凉水冲洗后挤干水分（一定要尽量挤干，这样做出来才好吃，小心烫手）；2.彩椒去籽洗净切丁，葱切碎；3.锅内放油，放入孜然炒香，然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒；4.放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花，撒盐、鸡精出锅即可。
开汤，炒肉都好吃。也分品种的。
