问人均每日饮用水多少？

饮水的学问

八成公众缺乏科学的“饮水观”
每天该喝多少水？一项针对市民日常饮水量及饮料结构的调查结果显示，北京、上海、广州三市只有20.8%的人认为每日应该饮水2千克以上，而市民的实际饮水量普遍小于其认同的应该摄入量；三市居民中有35.5%的人认为每天应该饮用的水量在0~1千克之间，43.7%的人认为在1~2千克之间，认为每天该饮用的水量在2千克以上的仅占20.8%。
在每天应该喝多少水的问题上，不同职业的人观点基本一致，但在实际饮水量方面，从事不同工作的人存在着较大的差异。总体而言，司机、售货员等从事具有一定“移动性”特点的受访者每日的实际饮水量低于“坐办公室”人员，前者每日实际饮水量在2千克以上的人群比比例仅为12.8%，后者在20%以上。
三市比较而言，上海人、北京人的饮水量较广州人高，三市居民中每日实际饮水在2千克以上的人群比例分别为19.0%、18.2%和15.8%。三市中20.6%的居民，平日里根本不喝白天水、瓶装水或桶装水，而代之以牛奶、可乐、酒水、果汁等各种饮料。
与白天水绝缘好不好？从受访者报告的每天饮用的各类水的种类来看，由高至低分别为：白天水（59.2%）、牛奶（50.8%）、茶水（39.7%）、瓶装或桶装水（34.7%）、酒类（22.1%）、可乐（20.8%）、其他饮料（即饮茶、果汁、咖啡、果味汽水、汤等，均在4%~6%）。
调查发现，不同年龄的受访者在饮料消费和种类上存在较大差异，喝瓶装或桶装水的多为青年和青少年；随着年龄的增大，喝茶的比例逐渐增加；咖啡消费人群集中在25~44岁；可乐的消费群体主要为18~29岁的青年；喝运动饮料最多的是18~24岁的青年。
有关专家认为，这次调查结果与专家们提出的每天饮8杯水（2千克）的健康建议相去甚远。

饮水健康有标准
世界卫生组织认为，符合以下标准的水对人体健康最有利：不含有害菌、藻类和重金属等有害物质，硬度适中，含有适量矿物质，活化富氧，含有碳酸根离子，偏弱碱性。人们称这种水为健康饮用水。
在我国，相关机构面对各种包装的水饮料的问世，也专门制定了一系列规定条文，并于1998年分别发布了GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》标准和GB17324-1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》。
新近，由清华大学环境科学工程系水质学与工程研究所的李福志、张晓健、王占生进行的一项题为“饮水水质科学研究的方向”的研究，深入分析了我国目前饮水健康方面存在的问题，并提出了目前得到各方公认，也是较为具体的生活饮用水的健康标准，即：
1、不含有害物质：
2、硬度适中（大部分人认为硬度应高于50mgCaCO3/L 而低于150mgCaCO3/L，美国著名的马丁·福克思博士则认为硬度的理想指标是170mg/L左右）；
3、含有适量的矿物质。马丁·福克思认为理想的指标是300mg/L左右；
4、pH值偏弱碱性；
5、含有碳酸离子（或说含有二氧化碳）。

成年人每日应该饮用多少水？

俗话说“民以食为天，食以水为先。”那么人们每天应该饮用多少水呢？有关专家提出，正常成年人每日应补充白开水2000毫升。

黑龙江省卫生监督所公共卫生科科长于艳玲告诉记者，人们每天饮水量多少与饮水对象的年龄、个体差异(如高矮、胖瘦、男女)、运动量、气候变化，健康状况、饮食状况、从事职业等有关。以正常成年人的日饮水量为计算标准，生理需要量约为3升，每日通过饭、菜、汤、水果摄取水分约1升，为此应补充白开水2000毫升。日常生活中有人喜欢饮茶水、牛奶、咖啡、果汁、酒及其他饮料，即使如此，补充白开水量一般也不应少于1000毫升。

据介绍，由于个体差异，胖者需水量增多，体表面积大，排泄水分量多，故要比正常人增加10%，瘦者则要减少10%。

另外，应根据日运动量大小增加500毫升至2000毫升，尤其是剧烈运动后更需要缓慢多次补充大量水分或稀释后的盐开水或饮料。夏天比冬天多喝水约三分之一到二分之一；春秋季节多保持平衡。患有疾病者应根据医嘱，如肾炎水肿、肝硬化腹水应少喝水，锅炉工、钢铁工、冶炼工人、地矿工人饮水量要比正常人多三分之一，日饮水量约4000毫升或更多些。就目前资料来看，符合标准的凉开水应是最佳饮料。

受气候、水量、生活习惯、卫生设备、经济文化水平等因素影响，每人每天的生活饮用水用量从20升/日到180升/日不等。

1L到1.5L

喝水简单易行，但据专家观察，许多人达不到标准饮水量，对健康影响很大。据临床统计，每天上午9～10时，是心脏的发病高峰时间，其原因之一与体内缺水有关。因夜间睡眠很少饮水，而呼吸及皮肤的水分蒸发并未停止，血液黏稠度增加，冠状动脉形成血栓的机会增多。
那么，水是不是喝得越多越好呢？当然也不是。特别是一次急骤大量饮水，还会引起水中毒。英国一位病人连续饮水15升，两小时后因呼吸和心脏骤停而死亡。经反复检验，死因就是过量饮水。
既然喝水过多过少都会影响身体健康，一个人每天应喝多少水才好呢？这个问题不能一概而论，因为一天饮水量的多少与年龄、性别、体重、职业、季节、运动量、健康状况等因素有关。一般情况下，正常成人每天生理需水3000毫升，通过饭、菜、汤、水果摄入约1000毫升，其余要靠喝水来补充，也就是说，成年人平均每天需喝2000毫升水。60岁以上的老年人是成年人的80％左右，为1600毫升；男性比女性增加10％～15％，为2200～2300毫升；身体肥胖者应增加10％，瘦者应减少10％。此外，运动量大、出汗多等情况下也要多饮水。