为什么牛肉和红糖不能一起吃 还会撑死人

牛肉和红糖是相克的，一起食用会同食会产生不良生化反应，产生腹胀。所以感觉会撑。

因为：中医认为，牛肉味甘．性温，无毒，有安中益气、养脾胃、补益腰脚、止渴之功效；现代医学研究认为，牛肉中含有丰富的 蛋白质 ，而且氨基酸的组成更适合人体的需要．能提高机体免疫能力、改善微循环。

红糖：现代医学研究认为，红糖含有很多杂质．但是营养成分保留很好．具有益气、缓中、助脾、化食、 补血 、破瘀之功效．是经期妇女、儿童、老人、心血管病患者、 营养不良 患者的良好补品。牛肉中含有丰富的蛋白质．红糖含有多种有机酸和营养物质，同时食用会影响蛋白质的吸收所以最好不要一起吃。

扩展资料：

牛肉不能和什么一起吃：

牛肉+ 韭菜 ：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

牛肉+ 橘子 ：不利于营养素的吸收。

牛肉+ 红糖 ：腹胀。

牛肉+ 鲶鱼 ：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

牛肉+ 田螺 ：不易消化，会引起腹胀。

牛肉+ 海螺 ：身体不适。

牛肉+ 板栗 ：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

牛肉+ 白酒 ：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

参考资料：注意牛肉不能和什么一起吃 当心中毒-人民网食品频道-人民网

牛肉与红糖不能同食：同食会产生不良生化反应，引起腹胀，也不利于营养吸收；
牛肉：
中医认为，牛肉味甘．性温，无毒，有安中益气、养脾胃、补益腰脚、止渴之功效；现代医学研究认为，牛肉中含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成更适合人体的需要．能提高机体免疫能力、改善微循环。
红糖：
现代医学研究认为，红糖含有 很多杂质．但是营养成分保留很好．具有益气、缓中、助 脾、化食、补血、破瘀之功效．是经期妇女、儿童、老人、心血管病患者、营养不良患者的良好补品。
牛肉中含有丰富的蛋白质．红糖含有多种有机酸和营养物质，同时食用会影响蛋白质的吸收；
拓展：

牛肉与白酒不能同食：
牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
　　牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
　　田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。
　　鲇鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。可以用人乳治疗。
　　牛肉不可与黍米同食：食后身体不适。
　　韭菜与牛肉相克：因牛肉甘温、补气助火，韭菜辛温，动火动血，故不宜同食。

牛肉和红糖能不能一起吃呢？

牛肉(后腿)知识介绍：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。 牛肉(后腿)营养分析：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 牛肉(后腿)补充信息：1. 新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
2. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
3. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。 牛肉(后腿)适合人群：一般人群均可食用
1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；
2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 牛肉(后腿)食疗作用：味甘、性平，归脾、胃经；
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。 牛肉(后腿)做法指导：1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；
2. 腿肉的脂肪较少，而略缺乏香浓味道会显得有些干燥，为了预防此缺点，不妨浸泡在葡萄酒或醋中一会；
3. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；
4. 红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；
5. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；
6. 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。