自酿葡萄酒不同于工业化生产葡萄酒，工业化生产葡萄酒可以用色素对酒的颜色进行调配和勾兑。自酿葡萄酒只能用葡萄的品种来控制葡萄酒的颜色。 不过话又说回来，您为什么要控制自酿葡萄酒的颜色那？ 自酿葡萄酒追求的就是原汁、原味、原生态，您将自酿葡萄酒搞的像工业化的葡萄酒那样，岂不是失去了自酿葡萄酒的意义。
