为什么我的电脑一打开大的文件就会假死，而电脑的内存和CPU使用率还不到30%

这个是磁盘占用了系统资源，硬盘速度慢了照成的，系统都用在读取数据上面了。类似你一次性复制粘贴几十个，总文件大小几十G文件，电脑就动弹不了了，是一样的道理。那个时候，CPU\内存占用率很低，但系统就是卡死。
软件加载文件，就已经在预读，分析处理文件了，需要强力CPU和显卡的数据处理能力，别小看100M的文件，渲染几小时都可能。
CPU占用率低，更说明电脑卡在磁盘上。
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解决办法，你的工作要求不是这个2千多点主机承受的了的，理想配置是4500以上来配置工作机：
首选是上SSD固态硬盘，但你的H61主板没有sata3接口，需要换B75以上主板，带有SATA3接口，配合固态盘速度更理想。（B75主板便宜，但只有一个sata3接口，z77\h77主板有多个，但价格贵）

2换更强的高频多核CPU,可以加快读取速度，比如FX8120八核 散片 850元+散热器 玄冰400 99元+华硕M5A97 550元，图形渲染上性价比很高的FX8120不是I3级别可以比的，超频到4.5G以上，渲染时间缩短更多。
用英特的E3服务器CPU效果也不错，E3 1230 v2 1250元+技嘉B75 450元（不换主板可以上E3，但固态盘……）

3你的显卡很差，差到和2100CPU集显比都没多强。显卡对于图形处理重要性超过CPU。
换专业显卡，专业显卡太贵，比如1500元的专业显卡性能只能和不到500元的游戏显卡相比，但对于图像渲染、编解码，可节省时间，你可以直接可以用普通千元游戏显卡代替，几百的就别买了。
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你先不买东西，先这样弄，有效果再买固态、CPU\显卡
搜索“内存虚拟硬盘”，找个合适的软件，虚拟内存2G（或者3G\4G）做固态硬盘，把软件和需要处理的文件，系统的临时文件夹（重点，一定要）安排在这里。
从虚拟硬盘上启动软件，再加载虚拟硬盘上的图像文件试下，能否提高速度，减少文件加载时间。

两个方面的见意！
一是机器散热方面的，CPU，还有主板南桥，还有显卡！
如果一方面排出，还是老样子，你可以检测一下硬盘，把数据备份一下！格式化一下，看有无坏道！重装一下系统，看看问题是不是解决！
有时就蛮好的电脑运行你这样子的情况也会有卡死的形象，文件大，不是专业的图形处理显卡，所以，心里也有个数，呵呵

打开速度很慢分析如下：
1、查看一下CPU和显卡的温度是否过高。
2、打开文件时看一下CPU和硬盘占用率是否过高。
3、检查内存是否不良

是不是安装了2个或以上杀毒（安全卫士）软件，并都开启了实时监控？一个系统只能开启一个杀毒软件的实时监控，并只兼容一个安全卫士，比如只装装**杀毒跟**安全卫士，如果多了，就会拖慢系统。

你好。 楼主的电脑的配置很不错 。 个人觉得出现这种情况的原因可能是散热或者是系统的垃圾问题。建议楼主先重装系统试试。
华夏丶联盟。

换个好一点的显卡吧