猪肉炖粉条做法,粉条,怎么做更好吃?

　　食材准备
　　猪肉（最好是五花肉），粉条，大白菜半棵，八角一颗，桂皮小块，冰糖一小块，盐，酱油，料酒，姜，葱段，海椒。
制作步骤
　　1.猪肉切块、飞水去血沫，下料酒，姜两片，花椒，海椒，葱段少许，开大火至沸，放冰糖，盐和酱油，转小火炖一个钟头左右，中间要记得加水；
　　2.下切好的白菜和粉丝，小火再炖15分钟，猪肉炖粉条就好了，出锅前可以随个人喜好放余下的葱。
注意事项
　　冰糖不能放多，否则白菜会变酸；炖肉的时间随个人喜好灵活掌握，如果五花肉较肥，就多炖一会。

主料
五花肉400g
粉条100g
辅料
豆油1大勺
花椒粒10粒
大料2个
糖1大勺
盐1小勺
酱油1大勺
葱段适量
姜片适量
蒜末适量
水1汤碗
步骤

1.准备400克五花肉。

2.五花肉连皮切成小块。

3.准备适量蒜末，适量葱段，适量姜片。

4.五花肉过热水汆烫去掉血水。

5.1大勺豆油烧开后放入五花肉翻炒。

6.放入葱姜翻炒。

7.放入糖翻炒。

8.放1大勺酱油翻炒。

9.倒入1汤碗清水。

10.加入一小勺精盐及花椒10粒、大料2个，大火烧开小火炖大概1小时。

11.待五花肉熟烂后加入100克泡好的粉条继续炖煮。

12.待粉条炖熟变透明，加入蒜末炒出香味便可出锅。
小贴士
粉条也可以不用泡，五花肉稍炖一会便可以放入，这样更有利于粉条入味儿。

猪肉炖粉条怎么做？先把白菜手撕，油热后炒肉 加入白菜生抽两勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉条，炖15分钟即可。

白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。