刚买来的鲜猪肉用水浸泡好吗？

猪肉长期浸泡是不好的。
1.猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身、丰肌泽肤的作用。
2.但是有人喜欢将刚买回的鲜猪肉放在热水中浸洗，以求干净，但是这样做，会使猪肉丢失不少物质。
3.猪肉的肌肉组织和脂肪组织中，含有大量的肌溶蛋白和肌凝蛋白，肌溶蛋白极易溶于热水中，当猪肉在热水中浸泡时，大量肌溶蛋白就会溶于水中，在肌溶蛋白里含有有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等各种鲜味成分，这些物质被浸出后，影响了猪肉的风味，因此，猪肉不宜用热水浸泡。
4.正确的方法是将买回的猪肉先用干净粗布擦洗，除去污垢，然后用冷水快速冲洗干净即可加工食用。

不是泡吧，是用清水清洗三五分钟，把表面的一些人们摸过的脏东西洗掉，清洗完之后，如果是用来煲汤，就先用沸水焯一下，三分熟，在下汤煲，如果是生炒的话，一样用清水洗三五分钟，想用美味的话，最好就是用喜欢的调料，盐，糖，蚝油等腌5分钟，在下锅，就特别入味。最好不要浸泡，会把鲜味去掉的，清洗的时候可以加一点盐进去，脏东西会容易出来的，喜欢可以试下哦

要泡下的，新鲜的猪肉也是杂质的。最好是用锅烧开水将猪肉毛下，你会看到很多杂质的。如果一下子吃不完，千万别用水泡，泡了得冷冻的。冷藏不行容易坏，臭了就。

我都喜欢泡一下，可以把血以及脏东西泡出去！

不好，用热水比较好