B是错的，蛋白质的功能与其高级结构有关，虽然一级结构决定高级结构，但一级结构的改变不一定改变高级结构。比如某一个氨基酸残基的改变不一定产生影响，或某几处残基的改变产生了互相弥补的作用。
但改变了多数没有原来的好
