咖啡 冲调方法

1. 牛奶咖啡
麦斯威尔速溶咖啡满满一勺儿
多半杯热牛奶
调配步骤

将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。如果你喜欢,也可以加适量的糖。别忘了赶快喝呦！（除非你喜欢喝凉的）。
2．冰激凌咖啡：（这可是女孩儿们的最爱！）
1/4杯麦斯威尔速溶咖啡
1/4杯热水
1/4杯的糖
3杯牛奶
1杯香草冰激凌
调配步骤

将咖啡、糖和水放进杯内搅拌直至溶解（如果有搅拌机更好），再把冰激凌和牛奶倒入搅拌。
以上配料可制作4杯冰激凌咖啡。（喝不了？那就快请大家一起来分享！）
3．麦斯威尔冰咖啡：（ so cool！）
1/4杯麦斯威尔速溶咖啡
1/4杯糖
1/4杯热水
牛奶和碎冰各4杯
调配步骤

将咖啡、糖和水放进容器中搅拌至溶解，再放入冰块和牛奶充分搅拌（直到你的咖啡足够cool！）
以上配料可制作4杯麦斯威尔冰咖啡。
…… 想制作麦斯威尔冰摩卡咖啡，只需再加入1/4杯的巧克力酱搅拌即可。
4．可乐咖啡
2勺麦斯威尔速溶咖啡
2杯凉水（可不是生水！）
1勺焦糖（如果没有，其他方糖也可以，不要放弃呦）
一听可口可乐，适量香草或咖啡冰激凌
调配步骤

将咖啡放入水中，倒入焦糖后搅拌，再逐渐加入可乐，搅拌完全, 盛入高脚杯中再加上一勺冰激凌即可（放之前可别忍不住先吃了！）
以上配料可制作3-4杯可乐咖啡
5．旁其咖啡
6勺麦斯威尔速溶咖啡
少许雪利葡萄酒（其他红葡萄酒也可）
多半杯糖
4杯凉牛奶
调配步骤

将酒与咖啡放入容器中搅拌30秒至完全融合，
加糖及3杯奶搅拌至充分混合，
把混合物倒入碗中，再加入剩下的那杯牛奶（觉得奇怪吗？四杯牛奶分两次放--也许情调就是这么调出来的！）
如果喜欢，也可放上几块甜点。

烘烤过的咖啡豆必须经过研磨。研磨又可分为粗磨、中磨和细磨三种方法，以适应不同的冲调法。咖啡冲调法有土尔其冲调法、真空冲调法、滴滤法、加压法等等。（27）是美国1908年使用的1枚邮资机戳，画面为玻璃咖啡渗滤壶、咖啡杯等。咖啡宜于小口地喝，不能牛饮。此外，咖啡碟中的那个小勺是用来搅拌咖啡杯中的糖的，不能用来舀咖啡喝。

　　喝咖啡时，优质的咖啡具也会增添优雅的情趣。最好的咖啡杯是骨瓷咖啡杯。如果你喝的是意大利特浓咖啡“埃斯派索”，可以用最小的有杯托的咖啡杯，而且杯内的咖啡最好只占杯子容积的一半左右（28）。如果你喝的是加牛奶的“卡普契诺”咖啡，则要使用稍大一号的有杯托的咖啡杯（29）。如果喝美国式“星巴克”咖啡，就得使用没有杯托的大号马克杯了（30）。另外，喝咖啡也要适可而止，若引用过量会使人失眠或肠胃不调。速溶咖啡是工业化的产品，它简化了喝咖啡的种种过程，受到众多上班族的欢迎。日本发行速溶咖啡的广告明信片，（31）是雀巢牌的粉状速溶咖啡和咖啡知己的广告，（32）是一种流体状的速溶咖啡广告

手冲咖啡的正确方法