使用电池点火的热水器，怎样用变压器替换电池？

可以实现。
电池点火的燃气热水器，一般采用两节电池，电压为3伏直流，工作电流在150毫安以下。市售的电源适配器很少有3伏的，而且很多没有隔离变压器，采用电容电阻耦合将220伏交流降压后再整流，这样的适配器用于热水器很不安全，很可能发生触电事故。所以，购买现成的适配器，即使内部有隔离变压器，由于电压不符也要拆开改造，还不如自己制作。方法如下：
1、准备一个隔离小变压器（即初级和次级间无直流通路）。由于功率很小（5瓦左右），变压器的体积不需要很大，铁芯外边达到4x4厘米即可，当然大一点也无妨。废品店很多。
2、检测变压器。将变压器初级接入220伏市电，用万用表交流档测量次级电压，一般在交流6v至15v之间。通电半小时，拔掉初级电源，用手触摸变压器铁芯，应不热或轻微发热。接着，用万用表高电阻档（如10k档）测量初级与次级间绝缘电阻，应趋于无穷大。这两步检测都正常，变压器可用。
3、增绕次级。原来的次级不用，用绝缘胶布包好线头。准备3至5米线径0.2至0.3毫米的漆包线，在次级外层穿绕15至20圈，绕至15圈时，漆包线不要剪断，在初级接上220伏市电，用万用表10伏交流档检测漆包线两端电压，达到4伏即可，如是低了，则加绕几圈，高了则减少几圈，直至4伏为止。然后剪断多余的漆包线，用绝缘胶布包好整个加绕的次级，两个线头留在外面。注意：在穿绕的过程，不要刮伤漆包线。
4、连接整流滤波电路。找个桥堆或4只二极管，组成桥式整流电路，再加一个50至100微法电解电容即可。蒸馏后的直流电压为：4x0.9=约3.6伏。
5、增加保护二极管。在整流输出正极，正向连接一个耐压1000伏，电流约1A的二极管。这是因为点火电池连接的是热水器内一个升压点火变压器，有较高的脉冲反灌整流电路，有了这个二极管，保护了桥堆和电容。经这个二极管后，电压降低0.3至0.5伏，最终供给热水器的电压约3伏。
6、连接热水器。将整个变压整流部分放进一个小盒子，置于插座附近，输出线用两根颜色不同的线。正极连接到原电池的正极，负极连接到原负极。接通220伏市电，大功告成。

买一只整流电源适配器，只要电压相符直接替换就可以了，但还需注意的是：变压器初级应接一个电源开关，使用前开开；用后关闭。

你把热水器所有电池加起来，看有多少伏，然后到市场买个和电池电压一样大的1-1.5安直流变压器。把正负接对就得了。

最好不要换，想换就用3伏变压器接上整流模块就可，认好+ - 祝你好好运！

个人建议还是不更换的好，因为厨房和卫生间都是比较潮湿的地方，且使用者操作比较频繁的场所，如果使用变压器要引入220V电压，这样就有安全隐患存在。更换后得不偿失。
楼主可选一些大容量品牌电池，以保证其使用寿命。