冻蘑菇怎么做菜才好吃，求步骤方法，最好不要太复杂，

您好，冻蘑菇一般来说，肉质有一些嚼劲，适合炖菜，也可以切成片后，做炒菜，通常先将冻蘑菇解冻，洗净沙子处理干净。推荐两个菜品：
一、蘑菇肉片汤
材料
鲜蘑蘑5朵，熟五花肉1块50克，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，食盐11/2茶匙，青葱1棵，胡椒1/2茶匙，味精1茶匙
做法
1.将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用。
2.炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生；后加开水煮沸。
3.最后放味精、胡椒和葱花调味即成
二、西芹炒蘑菇
材料
蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将蘑菇、马蹄切片。
2.西芹切成段，辣椒切片。
3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
4.蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。
5.下盐、鸡精调味就好了。
希望对您有用，望采纳！

准备的原料有：磨菇，虾仁，1个鸡蛋中的蛋白，黄瓜，还有盐，淀粉，料酒，米醋，味精，蒜泥各适量。

　　制作起来也很简单，先将磨菇切成两瓣，磨菇中含有多种调节物质，它能参与体内糖的代谢，降低血糖，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用。接下来，虾仁加上蛋清、盐和淀粉搅拌均匀，放在一边味一会儿；然后把黄瓜切成小块儿。紧接着，就是对芡汁了，芡汁要由清水、咸盐、料酒、米醋、味精和水淀粉调和而成，这样一来，准备工作就都做好了；等锅中的油烧到5成热后，放入虾仁滑散，烧熟后捞出；然后在锅中倒入蒜泥，翻炒几下后，放入磨擦菇和虾仁；然后把黄瓜丁也放进锅中，最后再把对好的芡汁倒入锅中翻炒均匀就可以了。

　　每周至少要吃一次。经过一段时间后，血糖会有所降低。

解冻 用热水绰下 加青椒丝 胡萝卜丝凉拌 或者绰水后炒了 冷冻后的蘑菇可能会碎一些 相貌不是很好 不影响口感

用面粉和淀粉、水还有调味料和成糊，把蘑菇解冻，蘑菇拌在面糊里，再放入油锅里炸。我觉得挺好吃。