客家话应该属于土话把,估计没啥教程,都是因为家里人会讲才会说的。。而且我觉得梅州的口音跟河源的相差蛮大的,我们广州天河那边讲的都是跟河源差不多的,但,怎么说呢,地区不同感觉个个口音都不一样的,教材估计是没有的了,可是视频的话你上网搜搜估计一大堆。。不过口音就像中国每个地方的人讲普通话一样,没有统一的。。