什么叫做“拆模时间”？ ——混凝土结构中、路面施工中的词汇。与养护时间的定义区别。不拆模能养护吗？

看具体是什么构件了，一般的不拆模都可以养护，这个问题没有绝对的答案，只有相对回答。
首先，你要明白留置试块的目的是什么？无非是从侧面反应或检验实体混凝土强度而来的。
第二，既然是为检验、检测实体混凝土强度而用，就要明白设计所要求对应混凝土强度如C30，其含义。1、讲混凝土的强度等级定义，也讲混凝土土方体抗压强度，参《GB T 50107-2010 混凝土强度检验评定标准》第3.0.1及第3.0.2条。2、以及《GB T 50081-2002普通混凝土力学性能试验方法标准》，讲混凝土土方体抗压强度，制做边长为150mm的立方体试件，在标准条件（温度20+-2度，相对湿度95%以上）下，养护到28天，测得的抗压强度值为混凝土立方体试件抗压强度。
所以，可以明白，你拆模后如属于现场同条件养护的（如梁拆模试块），不能放水中罗，不然就不叫同条件了。如果用于反应实体的试件，分二种，一种是直接给工地具备实验试条件养护室（现在较少，大的施工单位有）或委托于第三方检测试验中心，均做标准养护；另一种，可能就是这28天就放在工地水池中的，只要拆模后一般可隔开吧，就不会散、碎就行。
另对于相关的知识可参《 （GB50204-2002）混凝土结构工程施工质量验收规范》及《混凝土结构设计规范》均对这些有相关的解释。
混凝土墙、梁、柱浇注的模板的拆除时间是根据混凝土强度确定的，不同的情况拆模时间不同：
一、底模及支架拆除时的混凝土强度应符合下列要求：
1、板：当跨度≤2m时，强度≥50％；当跨度＞2,≤8m时，强度≥75％；当跨度＞2m ，强度≥100％；
2、梁：当跨度≤8m时，强度≥75％；当跨度＞8m时，强度≥100％；
3、悬壁构件：与跨度无关，均必须达到≥100％。
二、不承重的侧模板，包括梁、柱墙的侧模板，只要混凝土强度保证其表面、棱角不因拆模而受损坏，即可拆除。一般大模板在常温下，混凝土强度达到1N/mm2,即可拆除。
三、 《混凝土结构工程施工质量验收规范》（GB50204—2002）4.3.1

允许拆模时间为30h，意思是混凝土30h后能达到拆模强度，不同的结构相应的拆模强度要求不同，这点可以去查阅相关资料。路面混凝土不拆模也可以养护，养护方法根据混凝土所用水泥、气温、湿度等不同因素，可以有很多种。

不拆模 照样 可以养护的 的
祝你顺利 养护顺利