大蒜泡酒有什么功效？

1、 活血化瘀、抗菌抗炎。酒味辛，性温，有活血散瘀，温中散寒，消毒灭菌的作用，同时大蒜也是味辛，性温，而且富含大蒜辣素能够抗菌消炎、行气解毒。

2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。常喝大蒜泡酒能大大降低恶性肿瘤侵犯的风险。

3、排毒清肠促进消化。大蒜的挥发油和酒精成分能有效抑制和杀死幽门螺杆菌等细菌、肠道内病毒，清除肠胃中的有毒物质，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

4、具有明显的降血糖效果。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，有效预防和辅助治疗糖尿病。

5、防治心脑血管疾病的功效。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，同时促进血管舒张，调节血压，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

参考资料来源：人民网-大蒜泡酒有什么保健功效

导语：大蒜泡酒真有神奇功效吗？

关于“大蒜泡酒真有神奇功效吗？”这个问题，小编整理了多个来源的用户回答，供大家更全面的了解。

1、精彩回答：

没有，这是牵强附会的伪科学，想当然而已。都是把所谓中西医杂糅的想当然的伪科学。按现代医学，大蒜含有丰富的有机硫化物，有非常强的杀菌消炎能力。按中医的说法是健肾益肝。中草药有个常用炮制制法是泡酒，用酒精可以萃取中草药的有效成分。但是按现代科学严谨来说，酒精萃取有机物的过程有可能发生化学反应导致成分变性失效，甚至产生其它另类有毒物。所以这个是想当然的1+1等于2的惯性思维所编造所谓良方（用似是而非的科学外衣包装）。微信圈流行大把这些所谓奇方，奇物（叙述的功效8真2假），比如红酒泡姜，蒜，醋泡姜，蒜，花生，还有自制酵素等等，单个材料或者制作片段的效果都是真的，但是组合起来的结果都是未证明的或者，都是想当然或者别有用心的编造效果

2、精彩回答：

大蒜可以说是厨房必备的一种食材，我们平常炒菜的时候也会放一些，如果说直接吃的话，最常见的应该就是腊八蒜和糖蒜了。大蒜泡酒可驱寒两斤大蒜加四斤白酒放在一个罐子里密封，放两周。大蒜泡酒抗菌健胃白酒2斤，白砂糖半斤，大蒜400g。蒜需要拍裂切成2-3片，放入有酒的瓶子里，然后再放入白糖，密封2-3月。这样泡出来的酒有抗菌健胃的作用，并且还能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。这样泡出来的大蒜酒具有活血，祛风除湿，痛经活络，温肾壮阳的功效，还能治疗脚弱无力。大蒜泡酒治疗霍乱7枚大蒜捣烂，之后加适量黄酒冲服。

3、精彩回答：

大蒜拿来泡酒源于对大蒜里的大蒜素等有效成分，能激活巨噬细胞，提高免疫力，降低胆固醇的功效。研究发现，大蒜在酒精的作用下能催化大蒜素物质，它可以抵抗血小板凝结，对预防心脑血管病变引发的疾病，对脑血栓引起的瘫痪有辅助作用。但是这是用高浓度百分之百的纯酒精来研究的，整个过程都是有严格程序的，药效都是提纯过的，而民间自发用白酒泡蒜用的酒精度都不一样，泡蒜的卫生情况也各有不同，泡出来的效果也会不同，神奇的功效也因人而异。一般来说，作为腌制食用还是可以的。

4、精彩回答：

大蒜泡酒的话，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助

5、精彩回答：

谢邀我！至于大蒜泡白酒真有神奇功效吗？平常知道大蒜是预防癌细胞，降低血脂，预防感冒作用很好食品补充人体内系统抵抗力。那么大蒜泡酒主要治疗血栓和脉硬化，高血压，皮肤病，如何制作，方法是将大蒜洗干净，尔后拌干，将一个瓶洗干净，将大蒜放入瓶内，尔后将白酒倒入瓶内，尔后密封15天一20天即可以服用。每天2次早下各次，功效，大蒜是人体清道夫，降低血脂，胆固醇，防止动脉硬化，不仅增强代谢，活血化瘀，促进肠胃性，促进血管通畅，对肝脏效果好，仅参考巧！谢邀我。

大蒜是日常中很长见的一个配菜，无论是炒菜，还是做调味品，都是少不了大蒜的影子。大蒜有很强的杀菌能力，能够去除异味，同时大蒜还能稀释人体的血液，降低胆固醇，降低犯动脉硬化的机率。大蒜有这么多的好处，但是很多人不知道大蒜的另外一种吃法，那就是泡酒。大蒜泡酒具有利尿解毒，杀菌，安神，保护肝脏等功效。

我们先来看看大蒜泡酒的原理是什么吧，大蒜经过酒精的化学作用，会产生大蒜素，大蒜素对血小板的凝结有很大的帮助，可以有效的预防心脑血管方面的疾病，对治疗血栓有一定的帮助。

大蒜泡酒的方法如下：

方法一：准备白酒2公斤，大蒜1公斤

白酒的度数最好是在50-60度之间，把大蒜剥去外皮，直接整粒丢入白酒中浸泡，密封大约浸泡半个月即可，浸泡的容器最好是选择玻璃的材质。这种泡酒对于驱寒和健身很有疗效。

方法二：准备白酒1公斤，大蒜400克，白糖250克

将大蒜剥去外皮，拍碎丢入白酒中，再倒入白糖，将容器密封好，浸泡大约2-3个月的时间，这种酒浸泡的时间会久一点，它对预防感冒，健胃，杀菌，改善睡眠很有疗效。

方法三：准备白酒2.5公斤，大蒜1公斤，桃仁500克，淡豆豉500克

把淡豆豉，桃仁和大蒜一起拍碎，然后用一个纱袋包好，把口扎紧，直接丢入白酒中，春夏时间浸泡3天左右即可，秋冬季浸泡一周左右，这样浸泡的酒可以活血化瘀，活络筋骨，还可以壮阳。

大蒜和姜泡酒主要有治疗血栓、动脉硬化、高血压和皮肤病的功效。

能够使头昏脑涨及手臂麻木的症状明显减轻。大蒜是人体的'清道夫’，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化；浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。

大蒜泡酒的方法：粮食白酒2000克，1000克大蒜头大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。最好选择玻璃瓶，白酒度数在50度以上。

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禁忌：眼病患者不宜吃：长期食用大蒜会“伤肝损眼”，所以眼病患者应该尽量不吃大蒜，身体差，气血虚弱的病人也要注意，否则时间长了会出现视力下降，耳鸣，头重脚轻，记忆力减退等症状。对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。

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扩展资料：

大蒜

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。

实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。美国国家癌症研究所称，不推荐任何膳食补充剂预防癌症，但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。

酒的用途

食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。食用酒精用于配制内服药物。

米、麦、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲酿成的一种饮料。我国各地均有生产。因原料、酿造加工、贮藏等多种条件的不同而有很多种类。从制法分，酒有蒸馏酒和非蒸馏酒两大类，前者可见于一般的白酒；后者有米酒、黄酒、葡萄酒等。入药用普通白酒、黄酒或米酒即可。此处所论，以普通白酒为主。

[性能]味辛、甘，性温。能和血通脉，祛寒壮神，宣导药势。

参考资料：/baike.baidu.com/item/大蒜/159179?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-大蒜">百度百科-大蒜

/baike.baidu.com/item/%E9%85%92/64410?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-酒">百度百科-酒

这种酒具有强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠、降低血糖、防治心脑血管疾病、补肾益精，养肝明目，补血安神、保护肝功能的功效