茶具简介 ---茶具,其定义古今并非相同。古代茶具,泛指制茶、饮茶使用的各种工具,包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类,陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。现在所指专门与泡茶有关的专门器具,古时叫茶器,直到宋代以后,茶具与茶器才逐渐合一。
目前,则主要指饮茶器具。《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类,对茶具总的要求是实用性与艺术性并重,力求有益于茶的汤质,又力求古雅美观。
茶杯:喝茶时用。
闻香杯:此杯(较高者)是用来闻茶香的,不是用来喝茶的。
茶壶:略
茶船:又称茶池,在温壶淋入沸水及洗杯时用。
茶海:又称茶盅,在均匀茶汤浓度时使用,也可以沉淀茶渣。
茶匙:茶壶时用,有如汤匙。
茶漏:便于将茶叶倒入茶壶。
茶夹:换茶叶时,将泡过的茶叶从茶壶中取出时使用。
茶簪:拨去泡沫时使用(详见两种泡茶法之步骤)。
以上是一些基本茶具,当然还有其他较为讲究的茶具,例如:茶杯托 、茶巾盘、计时器……等等.
六步骤泡出健康茶
怎样才能做出好喝的冷泡茶呢? 跟着下面步骤做就可以轻松地完成:
(1)准备器材:茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减,随即放入冰箱冷藏。
(3)约8~10小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏,不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完。
(6)冷泡茶叶尽量不要回冲。
建议前一晚放入冰箱,一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜