烤箱要根据使用需求，选用不同发热部件。不管是不锈钢发热管，还是石英管，内部都是电阻丝。但传热方式就不一样，功能也就不一样。
石英管发热主要以红外热辐射方式导热，空气热传导较小。适用于烧烤
不锈钢主要是空气热传导，热辐射较小。适用于烘烤。
当然石英管好了！
不锈钢的好
请注意--加热管--在国际上---大多数品牌都用不锈钢的----在我们国内--在一些取暖的电器中多用石英管的----他们的发热原理不大相同------选不锈钢的好哦
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