猪肺能吃吗?是不是脏?

猪肺脏吗?吃了有害吗? 不是自己清洗 是市场直接买来的 红色的
2024-11-10 11:23:57
推荐回答(5个)
回答1:

猪肺能吃,猪肺是脏的。吃了不干净的猪肺是有害的,因为内脏里面会含有寄生虫。。

猪肺是猪的呼吸的器官,有很多的肺泡,会吸进很多灰尘沉积在猪肺里。并且猪的居住环境尘土飞扬,会有更多的灰尘。而随着灰尘一起的还有很多寄生虫,病毒和细菌,这些都会吸入到猪肺中,清洗消毒不到位就会进入到人体中。

扩展资料:

一、营养价值

猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。

二、适宜人群

适宜一般人群,尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。不适宜食用猪肺人群:便秘,痔疮者不宜多食。

三、相宜的食物

猪肺加梨、白菜干、剑花干,具有润肺止咳功效。猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳,具有滋阴生津、润肺止咳功效。

四、相克的食物

猪肺忌白花菜、饴糖同食,同食会腹痛、呕吐。

参考资料来源:百度百科-猪肺

参考资料来源:人民网-减寿食物:猪身上这部位越吃寿命越短

回答2:

能吃
猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
猪肺为猪内脏,内隐藏大量细菌,必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。
如何洗猪肺?
1、将猪肺气管对着水龙头灌水,待肺膨胀后用手使颈挤,将灌进去的水通过小气管挤出来,重复几次。2、再将猪肺切片,放小许面粉和水,用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉,然后用清水冲洗。3、倒清水淹过猪肺片,再加适量白醋浸泡15分钟,以辟腥、杀菌。4、烧开水,放入猪肺片煮5分钟,将肺内脏物逼出。
如何挑选猪肺?
表面色泽粉红、有光泽、均匀、富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用;如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。

回答3:

一般人群均可以食用。下面简单介绍一下猪肺的功效和菜式。

猪肺的功效:润肺、止咳、补虚、止血

禁忌人群:
胆固醇含量较高,减肥期间不宜多吃猪肺。特禀体质,便秘,痔疮者不宜多食猪肺。

适宜人群:
健康体质平和质,气虚体质以及肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用猪肺。

猪肺,质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症,适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用,味甘,性平,入肺经。

菜式:辣子猪肺、洋葱炒猪肺、卤水猪肺、双椒炒猪肺、卤煮火烧猪肺、酸辣肺丝、萝卜煮猪肺猪肚、麻油猪肺、山药蛋炸猪肺
更多用于煲汤、炖汤:川贝雪梨猪肺汤或川贝雪梨炖猪肺、猪肺冬瓜汤、剑花蜜枣猪肺汤、罗汉果猪肺汤、木瓜雪梨猪肺汤、猪肺炖橄榄、菜干南北杏炖猪肺、猪肺煲莲藕、猪肺杏仁汤、菜干猪肺汤、凤爪猪肺白菜汤、霸王花枇杷叶猪肺汤

回答4:

是很脏,但是能吃,先要用水对住气管灌水洗净,然后在煮肺的时候要把气管放到锅外,一煮气管的脏水就出来了。

回答5:

正常情况下,是可以吃的,买回来要清洗,彻底煮熟。我就经常吃,很好