PDF转文本有在线识别的网站，直接上传识别就行了 下载安装都省了
我经常用的一个是 ocrking 可以在线识别图片和pdf, 英文中文文，如果你的文档质量好，
识别效果还是不错的，可以直接百度一下 ocrking
建议使用ABBYY，功能强大，识别率高，我空间有
