一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，所以，专家建议果蔬买回后最好不要洗。湿润的环境是细菌滋生的“温床”。清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。
冰箱是通过低温保鲜的。在低温状态下，水果内部的呼吸作用减弱，进而减少养分的散失，所以长时间不会坏。
要看是什么水果 一般还是不要洗了放进冰箱 因为这样细菌更快滋生
无论在任何地方都是会有细菌的，比如在火山有噬热型细菌，在冰山有噬冷型细菌
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