那要看几个人了,一般都是一大家人有老人,小孩,喝酒的。女士。老人要选软食不喜欢花花绿绿的。小孩爱吃甜食,女士偏向美容,喝酒的要有下酒菜,首先老人喜欢吃家常饭需要清淡的。比如,丰收炖菜。杀猪菜。西芹滑口蘑。。小孩喜欢甜食比如:拔丝三样,{锅包肉胡萝卜多不合算}。蛋黄据倭瓜{同样也是女士菜}糖醋里脊,苹果圈。女士菜要美容养颜的比如:蛋黄据倭瓜。可乐鸡翅,竹筒虾,铁锅炖大饿。松仁玉米需要下酒菜的有:竹筒虾里面的炸辣椒。火爆腰花。铁锅炖杂鱼。还要两道饭店特色凉菜。 汤类最重要,需要每个人都能接受并且汤注意的不仅是味道更需要营养。尤其老人和年轻人喜欢不一样。 受大众欢迎的有。什锦菌汤、羊肉枸杞炖西红柿、牛肉柿子、冬瓜汤、全家福砂锅煲、田园蔬菜养生汤
鱼香肉丝,麻辣豆腐,雪菜肉丝,西红柿鸡蛋汤,榨菜肉丝汤,酸辣猪肚汤,玉米甜汤,老鸭腐竹汤。
真正的家常菜是出自家庭的,烹饪方法和酒店有所不同,酒店里的设备一般不适合做家常菜的,再说有不少大厨虽菜做的好,但家常菜不一定拿手,菜谱上的家常菜我觉得不一定能吃出家常的感觉,你说呐?到乡下亲戚家串门估计会有机会的。
年龄层比较丰富的话,煎炸炒炖焖的都要来一个,小孩喜欢酸甜,女人喜欢喝汤,男人爱吃肉,老人吃鱼,喝汤。