炖牛肉软烂的技巧
爱吃牛肉要收藏，大厨教你好吃诀窍，鲜嫩又多汁，吃一回就忘不掉
炖之前切好后拿青芥末先腌上20分钟 然后用温水洗干净 炖的时候 可以加一些 茶叶 陈皮 山楂 山楂干也行 几种任选 会烂得很快方法一:用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂，入味~方法二:加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂;方法三:加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。
不知道你想做什么样的菜
