可以生吃，我买过，我妈就喜欢吃菜籽油，她说这个菜籽油味道确实好，凉拌和炒菜都可以，与其他的大不同的。 要是觉得我的回答满意，请采纳！
不能，要炼过才能吃，炒菜时油要烧热再放菜，中间不要加生菜油（炸东西例外）
