人体所需大量（常量）元素：C\H\O\N\P\S\K\Ca\Mg
人体所需大量（微量）元素：铁Fe、锰Mn、硼B、锌Zn、钼Mo、铜Cu、氯Cl、镍Ni
汞属于重金属，有毒。。。
所以应该属于不需要的元素。
人体所需六大营养物质是：糖类、脂质、蛋白质、维生素、矿物质和水(tiaoyinshi001 答案中的纤维素属于糖类中的多糖,但是其在人体内不能以糖类形式被吸收)；
淀粉属于糖类，可以水解成葡萄糖（糖类在人体内均以葡萄糖形式被吸收和利用），但不能说淀粉是人类所需的六大营养物质（如果是“属于”的话，就没问题。）
另外需要注意的是“面粉”和淀粉的区别。面粉中同时含有淀粉和蛋白质。
淀粉属于六大营养素中的碳水化合物
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