酚酞只能检验溶液是否呈碱性。氢氧化钠易与空气中的二氧化碳（约占空气含量的0.1%）反应，生成碳酸钠。大量实验和理论都表明碳酸钠在溶液中呈碱性。若你所指的变质是指的这种反应，则不能用酚酞检验，因为它变质后依然呈碱性，酚酞依然会变红。
不能；因为氢氧化钠暴露在空气中，首先潮解形成溶液，然后与空气中的二氧化碳气体反应，变质生成碳酸钠，二者的溶液都是显碱性，都能使无色酚酞试液变红色；所以不能用无色酚酞试液检验氢氧化钠是否变质。
如果碳酸钠不呈碱性，若氢氧化钠只是部分变质，也是检测不出来的，因为酚酞试液仍会与氢氧化钠反应而变红色。当然碳酸钠还是呈碱性
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