因为后面的主语 meat 是不可数名词，所以谓语动词要用单数，即本句中要用 is 而不用 are.
a lot of meat可认为是集合名词，当单数使用。
a lot of 既可以修饰可数名词又可以修饰不可数名词，动词的运用要看名词的可数性。meat是不可数名词，所以用is
因为meat是不可数名词~如果认为讲解不够清楚，请追问。祝：学习进步！
