自出生3个月起就应在每天服用维素d的同时给予服用钙剂,但量不宜过多,以一天不超过0.3克—0.5克为好。儿童800~1200mg,少年1000~1200mg,成人与老年人800mg,孕哺妇1500mg。最好是选用食物补钙:鲜奶,蛋黄和鱼贝类
中国营养协会建议,中国人每天可补充100毫克的维生素C。
如果是在生病,或者特殊开情况下,最多可以补充不超过10000毫克,但10000毫克是只天然的或者是复合维生素C。而不是药用维生素C。
维生素C不足将出现毛细血管破裂和出血,容易青肿;骨骼和关节出血,易骨折;牙齿松动、牙床出血;伤口不易愈合。关于大剂量摄入维生素C预防疾病的观点尚有争论,故对大剂量长期服用维生素C应当慎重。不提倡成人每天自行服用2克(超过日推荐量30倍)的维生素C,每天2-8克的摄入量是过量的。若每天摄入量超过8克(日推荐量的100倍)可能明显有害。症状有:恶心,腹部痉挛,腹泻,铁的过量吸收,骨骼矿物质代市长增强,血浆胆固醇升高,此外,可能对大剂量的维生素C形成依赖。