剩下的咸菜或榨菜怎么保存

剩下的榨菜或咸菜要保存久一些，就只能放在冰箱保存。

如果是自己腌制的榨菜，吃多少就拿出来多少，不用放在冰箱，剩下的放在密封的坛子里面封好就可以了，如果已经拿出来但是吃不完的榨菜或者是那种袋装的榨菜开封之后吃不完的话，最好是放在冰箱保存，这样一般可以保存一周。

但是如果常温保存的话，3天左右就会变质，夏季可能一两天就会变质。因此吃不完的榨菜最好是放在冰箱冷藏保存，或者当天就吃完。

扩展资料：

功效：

1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。

2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的；

3、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；

4、低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用；

5、榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；

6、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神；

7、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

参考资料来源：百度百科-榨菜

您好，我说一下保存和保存时间：
1、没有冰箱确实无法延长保质期，雪菜如果是用盐腌制的，只要放在通风、阴凉的地方就可以保存，虽然是开封后需要冷藏，但是没有那个条件，用通风和阴凉的办法也可以达到相同的效果
2、不要夹住，如果密闭的空气，很容易引发食物变质，变酸，一袋雪菜通常能够在20度通风的时候，保存一周左右，但是具体也要看实际条件，您通常保存3-5天是没有问题的
希望对你有用，望采纳~

千万不要开口放在通风处，因为一夜就会让咸菜风干，个人建议将袋子口封住，放在阴凉处，这样保存3~5天是没有问题的。

剩菜可以试试，把吃剩的再炒热一下放卓上自然通风试试！！记住防苍蝇哦！！

夹住比较好，不容易吹干。现在就要夏天了，可以夹住放在冷水里。