为什么食物相克求解答啊！

所谓食物相克，其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。 食用食用两种性状相反的食物，可能引发以下3种情况：
⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥，使一方阻碍另一方的吸收或存留。如钙与磷、钙与锌、草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃，这是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐，不能被人体吸收，但并无临床症状出现。当然，如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸，也就可以用菠菜烧豆腐了，并成为是一道家常名菜。 ⑵在消化吸收或代谢过程中，进行不利于机体的分解、化合，产生有害物质或毒物者，如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量，可能使河虾体中本来无毒的五价砷，还原为有毒的三价砷，而引起一定的砷中毒现象。 ⑶在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性，同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物。如大量食用大寒与大热、滋阴与壮阳的食物，较易引起机体不良的生理反应。

你好，食物里面成分不一样，化学反应后回影响人对必须物的吸收。如：菠菜 乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 希望你能采纳！

相克的食物一起吃会中毒？又被忽悠了！营养学界的泰斗郑集80年前就做过实验，收集传说中的184种“相克”食物，让动物和人试吃，没有一组会引起身体异常，生活中食物相克引发的不适，可能是由细菌感染，食物过敏，或是不耐受等情况引起的

红薯和柿子 - 会得结石
鸡蛋和糖精 - 容易中毒“

洋葱和蜂蜜 - 伤害眼睛

豆腐和蜂蜜 - 引发耳聋

萝卜和木耳 - 皮肤

芋头和香蕉 - 腹胀

花生和黄瓜 - 伤害肾脏

兔肉和芹菜 - 牛肉和栗子 - 引起呕吐脱发

螃蟹的炎症和柿子 - 腹泻“
鲤鱼和甘草 - 会中毒

鸡蛋加红薯容易引起腹痛