电饭锅上的自选保压是什么意思

可以增大压差，加速食物的熟的过程。

电动锅的自选保压功能主要针对口味的变化而设置的一项功能，自选保压助能结束后锅内仍有励，压励锅会随着环境温度慢慢自然冷却，同时，锅内压励会随着温度下降而降低。

例如煮饭来说，放好水和米之后，盖好锅盖，按下煮饭键，指示灯上就会显示时间在一闪一闪的，这时就可以用加减键来加减保压的时间，选择自选保压，就是让锅内压动保持一定时间， 当温度下降,使动也下降时，它会加热，当力达到工作动时就停止加热，就是断断续续的加热，使锅内励保持在一定的值，适合煮一些不容易煮烂的食物。 

扩展资料：

自选保压电压力锅具有以下特点：

1、具有煮饭、煲粥、煲汤、焖烧、热饭、无水炖鸡等烹饪功能。 

2、根据食物、选定功能后，便可自动完成烹饪过程，烹饪结束后，响铃提示并进入保温状态。 

3、具有预置定时功能，设定时间后自动倒计时，并依时自动将烹饪程序工作至完成。 

4、省时省电，热效率高，煲粥，煲汤，焖烧比电饭锅节电60％以上，工作时间缩小40％以上。 

5、全密封烹饪，食物营养保全率高，原汁原味。饭质松软可口。 

6、使用特殊密封。密封良好，保证开合盖省力，转动扣合轻松自如。 

7、不粘内锅，不粘食物，清洗方便。

可以增大压差，加速食物的熟的过程。

保压功能的好处在于电压力锅能够使锅内的压强维持在一定的数值。如果电压力锅自己设定的浓郁不合你的胃口，可以在压力锅做好食物后，再来一次自选保压，在压个3-5分钟。在这种情况下，汤的口味会更加的入味。这只是自选保压的一种用法。

如果自身的厨艺不错，不想使用电脑预设的烹饪时间，可以直接采用自选保压开始烹饪。比如一般蒸鱼需要15分钟，然而你的烹饪办法根本不需要那么久，只需13分钟，那么就可以试一下自选保压。先按自选保压，然后再输入时间13分钟就可以。这是自选保压的第二种用法。

需要注意的是，自选保压和烹饪功能菜单是不能同时用的。如果先按自选保压，再按菜单，则电压力锅默认自选保压取消。

扩展资料：

关于电量——

电压力锅选择自选保压就是让锅内压力保持一定时间，当温度下降，使压力也下降时，它会加热，当压力达到工作压力时就停止加热，就是断断续续的加热，使锅内压力保持在一定的值，电压力锅加热了意味着需要使用加热盘，而电器的热能一般是依靠电能转化而来的，所以电压力锅使用自选保压功能是需要消耗电量的，只是比正常使用烹饪功能要省电一些。

自选保压是自选保压时间的按钮，保压时间是指达到工作压力后程序开始倒计时，设置时间段内压力是不变的。用时间的长短来调节烹饪食物的熟烂程序。一般时间越长，会炖得越烂的

自选保压时间是你选的菜单键工作指示灯闪亮是时按‘自选保压键’每按一下，保压时间以1分钟递增。‘自选保压键’可以在设定保压时间范围内循环设置，设定保压时间6秒自动进入工作状态。指示灯常亮。鱼3到8分钟肉排骨10到20左右粥13 到20牛腩25到30