做西点挺好的,市场广阔。自己创业的话,你必须要具备一流的技术和完善的管理,才有资本去跟别人拼。
想到去考专业证,证明你还是蛮有计划的。说句老实话,考证未必有用,但是当你有这专业证的话,对自己百利而无一害啊。至少说明了自己的技术是得到认可的,我是拿得出手的。
像你这样的,通常在网上报名、缴费,希望你能成功。
学徒的话,一般是给你发工资的。不过很累,要干很多杂活,时间很长,一般是学不到什么专业的知识。去好一点的技工学校学习,既能学到技术,拿到职称和文凭,好的学校也会包就业,都是酒店,去工作,而且必须是有星级的酒店,这样对你以后的发展是很有帮助的,建议你在学习前,实地考察下学校师资情况。