我炒菜老是不知道放多少盐怎么办？谢谢！

　　一般情况下，可以用定量实验的方法来解决这个问题
　　定量的炒同样分量的菜，第一次记着是放了多少，比如是几勺，或者是一勺的话到勺沿有多高。炒完之后看看是咸还是淡。
　　如果是咸了，那么第二次的时候就减半，看看是咸还是淡。
　　如果淡了，第三次放的时候就比第一次少，比第二次多就可以了，这回应该就不会差太多。
　　如果还是咸，那就第四次再减半。
　　一般来说，炒同样量的菜三次左右就可以掌握放盐的多少。以后只要记住最合适的那一次，记住是几勺，或者是半勺的话记住离勺沿有多高，满勺的话记住突出来有多高。
　　这样以后再炒的话，就可以按比例来了，菜少了就盐少点，菜多了就盐多点。
　　希望我的回答能帮到你，祝你早日做出一手好菜。

准备一个勺子，第一次放一平勺，看看结果怎么样，多了就减，少了就加，基本上家常菜入盐量都差不多，咸菜可以选择少放，或者不放，没有什么窍门，熟能生巧！亲戚

熟能生巧，用定量盐勺。不大做饭的人，撒盐时均匀的在菜上撒一层一般咸淡合适，这是我的经验！呵呵~

调料盒里不是有小勺吗，我每次炒菜放两小勺，炖菜放3小勺！

准备一个勺子，第一次放一平勺，看看结果怎么样，多了就减，少了就加，基本上家常菜入盐量都差不多，咸菜可以选择少放，或者不放，没有什么窍门，熟能生巧！

说是熟能生巧，但是也不知道怎么搞的，我老妈做菜也这样，要不很咸要不很淡，我都吃了二十多年了，习惯了！

很高兴为您解答！