僧人不缺乏营养吗？

阿弥陀佛！师兄，吃素不会导致营养缺乏的。吃素没有营养只是我们观念的误区，很多高僧大德，一生素食，百岁以上的数不胜数。更有虚云长老120岁！我们一直以来，以荤腥为食，已经习惯了，不知这些习惯其实会慢慢伤害我们自己。
现在多少发达国家，多少关注养生的人，多少追求时尚的大量的人群走在素食的行列？所谓不吃肉没有营养只是我们形成的观念罢了。我们应该发现，这些观念是在不断变迁的。而素食真正的有益于身体健康，它的营养更容易被我们的身体所吸收。只要不是偏食，各种蔬菜、水果、五谷都吃，决不会营养不良的，相反，身体状态还会比以前好！这是我们许多人验证的。
另外，我们吃惯了众生肉，习气如何去克服？我们信佛以后，知道因果不虚，知道这些生命和我们一样，也是贪生惧死，却被我们习惯性地剥夺了生命的权利。我们因此也会结下许多的恶缘。俗话说得好，风水轮流转，今生我吃它，未来它吃我。真正的明白了，就要坚定这个吃素的决心。因为它长养我们的慈悲心和福德力，因为它令我们身心清净！
师兄只管安心去吃素，这是一个过程，你的状态，可能是心里上作用，或其它的原因，跟吃素没有有关系的。

刚吃素的时候，身体机能一时还不能适应缺乏肉食的饮食，所以会有一些不良反应。时间长了就好了。我刚吃素那会，也消瘦了，后来体重又回来不少。

身体强壮而心不自悟又有什么意义，出家人应该没有我相，人相的执着和分别，求悟佛道才是大欢乐，才是大营养

吃素这么短时间就消瘦是体质问题。人是杂食动物荤素都可以摄取营养，但是摄取能力要看体质是偏肉类蛋白还是植物蛋白。者也可当做转素食的一个参考，一般来讲习惯于肉食营养的体质要三年才能转变成对植物营养的摄取。僧人自然是早就‘达标’了的。

《原来吃素最健康》http://www.5joys.com/cnews/201006/book13202191.html