想开一个餐饮店的基本步骤是什么，应该如何进行前期准备

2024-11-02 02:09:45

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回答1：

先看你为什么选择餐饮这个项目，或者你有什么优势，比方说人的优势，你对某地特色制作有优势或者是有人脉资源优势，自己有门头房什么的。
一般来说：1、餐饮店定位，经营菜品，是快餐还是慢餐，是特色店还是家常菜及相关运营方案。 2、根据餐厅经营定位去选址，一般以客流量、位置方便与否、周边人群消费情况，能否符合运营方案。3、装修装饰布局，风格以经营定位来主导，突出菜品与环境的结合。4、开业前筹备，人员招聘、培训、试验、开业庆典宣传造势、营销计划实施。5、前三个月的调整期，收集流水、客人反映、内部交流等信息，对运营情况进行综合评估，进行调整，进而进入稳定期。
要完成下列步骤：
1、请卫生防疫部门的人来规划厨房的布局；
2、为员工办理《健康证》；
3、验收后发放《卫生许可证》（可以试营业了）
4、凭《卫生许可证》到工商部门办理《营业执照》；（1个月内）
5、到税务部门办理税务登记。

回答2：

经营许可证，卫生许可证，（消防不知道要不要，好像很多小店不用办）
选店址最重要，你针对的是打工阶级消费的，店面就要靠近这些人群的地方。
你选择的是工薪阶级的，消费相对高一点的，就要在写字楼附近，要请送外卖的。