沥青混合料摊铺过程中，怎样能够通过现场摊铺的混合料快速地判断出混合料拌合质量

你问的问题好难回答。在摊铺现场来判断沥青混合料的质量需要认真观察和丰富的经验结合，提供几点仅供参考：
1）现场的烟雾判断施工的温度。沥青随温度的变化会发出不同的烟雾，可以通过烟雾颜色不同来判断施工温度，通常有白色、蓝色及黑色。正常施工条件下，普通沥青的AC通常烟雾较少或者没有，如果出现白色烟雾说明施工温度略高但也容许，如果出现蓝色甚至灰黑色说明过高，必须降温。如果改性沥青AC混合料，在摊铺时没有烟雾，说明温度可能偏低，正常的应该发出白色或蓝色烟雾，但是如果发出灰色甚至浓黑色，说明温度过高了。
2）关于摊铺速度。如果在摊铺过后，发现摊铺的混合料有拉伤的痕迹，有时会很轻，说明速度过快，应该降低速度。
3）关于沥青用量。在摊铺时应仔细观察摊铺前后的混合料，如果过于干涩，说明沥青用量偏少；如果混合料发亮，有种湿漉漉的感觉，说明沥青用量过大。
4）关于粗集料用量。在摊铺过后，如果出现一定程度的离析，有可能粗集料过多；反之，如果表面过于细密，构造深度很小，说明粗集料偏少。
5）关于细集料用量。细集料的多少一方面影响到构造深度，另外在碾压时可能会表现出来，如果碾压时出现混合料推移，说明细集料偏多，甚至时2.36mm～4.75mm的用量偏多。
6）关于矿粉含量。仔细观察混合料中粗集料表面，如果被沥青裹覆后集料表面发光、发亮，有可能说明矿粉含量较少。
回答的方法仅供参考。可以参考《沥青路面施工工艺及质量控制》一书。