桥本氏甲状腺炎是一类自身免疫类的病，一般不能根治，举个不太恰当的例子，类风湿关节炎也是自身免疫类疾病，也很难根治。但不必担心，多数桥甲症状不是很明显，有明显症状时，可以通过治疗如口服优甲乐等而得到控制。不需特别忌口，常规正常健康饮食即可。至于海鲜，有部分人群吃海鲜易过敏，这个也是很个人免疫相关的。
桥本甲状腺炎应该少吃白菜，卷心菜，油菜，木薯，核桃等激发甲状腺肿大的东西，任何病都是清淡为主吧。有的可以根治，有的就需要终生服药，取决于你的病情。应密切观测甲状腺功能。
桥本氏甲状腺炎不但使甲状腺的形态发生了改变，还使其功能受到影响，出现或功能减退。甲状腺功能的改变，无论是永久的还是暂时的，在治疗过程中注重桥本氏甲状腺炎是必不可少的。
桥本氏甲状腺炎的饮食的重点是高纤维素食品包括绿叶蔬菜、粗粮以及许多水果等，如蔬菜中的白菜、芹菜、空心菜，粗粮中的黄豆、绿豆，燕麦，水果中的大枣、花生等干果，都含有丰富的纤维素，注意摄取高质量的蛋白质，暂时限制海带、紫菜等海产品的摄入，减少食物中碘的含量。
如果到专科医院治疗桥本病的话，血清抗体能降下来的话，那么甲减的病情就有可能恢复
还是适量吃为好
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