肯定是动物的好啦！植物的都是反式脂肪，吃多了会堆积在血管壁上！
一般大众牌子就是雀巢，个人觉得一般。欧登堡的能稍好一些，至少脂肪含量比雀巢高！味道也比较浓郁！做烘焙没必要买顶级的，经过高温烘烤，口味其实都差不多的！
动物奶油风味会更好一些，可用来做冰激凌，慕斯，但是不太好打发。植物奶油容易打发，可以做裱花。雀巢的淡奶油用的较多。
其实1910年以前人们都是用动物的，只是胆固醇高些，比现在的氢化植物油烘焙还是健康一些
动物的，销量排前的“安佳”“雀巢”
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024