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【小米南瓜粥】
美食食材:南瓜,小米,一把大米(我习惯抓一把大米,也可不放)
1,小米,一把大米掏洗干净,泡水30分钟
2,南瓜洗净去皮,切成任意小块。
3,切好的南瓜,凉水下锅,水要一次加足。
4,开锅后下入泡好的小米,大火煮上10分钟,然后改小火继续煮半小时。煮到有点粘稠时,用勺子贴
着锅底慢慢搅动,一是防止糊锅,二是使小米的营养成分有效的释放出来。
5,像这样变得粘稠香喷喷的小米粥就做好了。按老辈人的话说,最好喝的小米南瓜粥它的标准是一米跟一米(就是一个米粒跟着一个米粒)
6,舀上一碗,即养胃又健脾,好喝还养人,是即经济实惠的家常饭
温馨提示:
①煮小米粥要提前半小时把小米泡上,这样煮的米粥粘稠好喝。
②水开下入米后,不要立即搅动,待粥变得有点粘稠时再搅,好喝还省力。
材料:南瓜、小米、大米和清水。
制作过程编辑
各种南瓜小米粥照片
各种南瓜小米粥照片(10张)
首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。
在锅内放入大米和小米,然后加入适量的水,烧沸之后放入南瓜块。
转成小火继续熬煮,等待南瓜熟透之后盛入碗中,用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
南瓜具有清热解毒的功效,而且膳食纤维非常的丰富,南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感,而且热量又非常低,是养胃清肠的佳品。
提示编辑
1.小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间;
2.小米如果是免洗的最好,如果不是,只要用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失营养成分;
3.不喜欢甜的可不用加冰糖;
4.加水随意自己喜欢,喜欢粘稠的可少加点水,喜欢清的多加些,但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好;
5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮,如果这样就要跟小米一同下锅
老南瓜,小米,枸杞
做法
1.南瓜皮切薄片,小米洗净。锅里放适量清水,水开后放入南瓜小米,大火煮开。
2.转小火,慢慢熬到小米开花,南瓜煮化。
3.加入枸杞,拌匀后再煮几分钟即可。
天气越来越冷,特别是早餐和晚上,现在穿棉袄都不过份。天气寒冷就想吃点热乎的,热乎的东西基本都是汤面或者是粥类的。说道粥,大家最先想到的肯定一定会想到八宝粥,小米粥,大米粥我们这边常见的一些粥类。其实我们最为常见的就是小米粥了吧。
小米粥的做法简单而且小米的营养丰富,是我们日常生活中最常见的粥,深受大家的喜爱,但是在做小米粥的时候可以加各种各样的配料,以增加其营养,而且现在秋收,小米的经典搭配南瓜也熟了,天气寒冷,做一碗小米南瓜粥,香甜软糯又开胃,非常的好喝。
今天老妈给带了一个大南瓜,就用南瓜和小米熬一锅暖身心的粥,喝起来开胃又软糯,下面一起跟小董看下具体做法吧。
——【小米南瓜粥】——
【主要食材】:小米,南瓜,枸杞,红枣,香油
【具体制作方法】:
1、首先将南瓜削皮,去掉里面的瓤,将南瓜切片
2、准备小米,将小米多洗几遍,然后倒入开水,用开水泡一会,将小米泡开
3、锅中烧水,水开之后将泡好的小米开水下锅
4、然后放入南瓜,放几个枸杞,大枣,在放几滴香油,盖上盖子
5、先大火煮一会,煮开之后中小火煮十五分钟,小米粥熬制这种浓稠度就差不多了
今天的小米粥就做好了,非常的浓稠香甜,等小米粥晾凉之后,上面也会飘一层油
【小贴士】:
1、小米清洗干净之后,用开水浸泡,把小米泡开,这样做出来的小米粥更加浓稠
2、做小米粥时一定要将水烧开,然后再下入浸泡好的小米,
3、做小米粥里面适量滴几滴香油
大家对于小米粥的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!
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材料
小米一杯(电饭锅或豆浆机带的量米杯),南瓜泥适量,冰糖适量。
做法
1.小米用水略冲洗一遍即可,加些水浸泡1小时;
2.浸泡过的小米连水一同放入锅中,再加适量水,放入一小块冰糖,大火烧开,撇去浮沫,转小火煮1小时;
3.放入南瓜泥烧开再煮10分钟,至南瓜泥和小米充分融合即可关火。
小诀窍
1.小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间;
2.小米如果是免洗的最好,如果不是,只要用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失营养成分;
3.不喜欢甜的可不用加冰糖;
4.加水随意自己喜欢,喜欢粘稠的可少加点水,喜欢清的多加些,但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好
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