电路来看一下才知道，反馈电阻的比值太大了，5K/100欧，就是50倍了，5V电源，它最大输出电压可能就在4V左右，看你这个电路，如果调节输入的话只有两个结果，一个是高电平，一个0.6V
ua741是双电源芯片，得有V-电源。你用单电源放大，得用单电源工作的芯片如LM358.
因为+输入V+=Vref=2.5v，按运放虚短特性，V+=V-=2.5v，所以改变-输入端往左阻值时V-仍然不变=2.5v。
你这不是同相放大电路。
