菏泽名吃排行榜是怎么样的？

菏泽名吃排行榜：单县羊肉汤、曹县烧牛肉、黄河鲤鱼、谢集罐子汤、地锅鸡、芝麻糖、水煎包、曹州烧饼。

一、单县羊肉汤

 该名吃最早是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的历史，以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，不仅在本地闻名，而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。

二、曹州烧饼

其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。

三、地锅鸡

地锅鸡采取鸡肉、白面粉、玉米粉、鸡蛋为原料， 地锅其实就是农村的柴火灶，地锅馍或面饼自己随意制作，可以用发面，也可不发面，还可用杂粮。此菜的特色是汤少，味浓，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

菏泽名吃排行榜是单县羊肉汤、水煎包、曹州烧饼、曹县烧牛肉、芝麻糖、郓城壮馍、单县馓子、面泡子、什集烧羊肉、皮家烧鸡、胡辣汤、谢集罐子汤、黄河鲤鱼。

1、 单县羊肉汤已有数千年历史。原始社会末期，舜的老师单卷就生活在单县一带，他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊，而羊的吃法，由烧烤演变为主要吃肉喝汤。 单县羊肉汤经过几千年的改进，制作工艺越来越完善。

2、水煎包因其馅不同，分为羊肉、素菜水煎包多种，加葱、姜、调味料调制，将包子放入平底锅内加面水，后浇香油，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜。

3、壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，食之鲜而不膻，香而不腻。

4、 面泡子深受菏泽人喜爱，口感既绵软又酥脆，适合各个年龄阶层的人食用。 面泡子以前可是一款不可多得的美食，只在过年走亲戚时才能吃到。那时候物质匮乏，面泡子还能当作礼物相互馈赠，看老人、送月子，都到集市上称上一斤面泡子拿着。

菏泽名吃排行榜依次是：单县羊肉汤，山东煎饼，巨野樱桃，郓城壮馍，曹县烧饼等。

1、单县羊肉汤。

单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。民间有“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法。

2、郓城壮馍。

郓城做壮馍者，几乎每乡每村皆有。一到农闲时节或者阴雨连绵时候，往往就有人家支起灶来，放上煎锅，不久就有满村的香气夹杂于炊烟之间，直诱得人口水四溢。皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。

3、曹县烧饼。

曹县烧饼历史悠久，据传说当年孔子周游列国时走到曹县，人困马乏，饥不可耐，弟子们向当地百姓讨得些面粉，做成几个饼子，贴在反扣的铁锅上，下面点起炭火，饼子熟了竟然有阵阵的香味飘来，使孔子及众弟子大加赞赏，称其为美食，从此后历经沧桑，逐渐发展成风味独特的曹县烧饼。

菏泽特产有：黄河鲤鱼、水煎包、壮馍、曹县烧牛肉、单县羊肉汤、菏泽面塑等。

黄河鲤鱼：

黄河鲤鱼是菏泽有名的特产之一，其金磷赤尾、肉质鲜嫩，自古就被列为诸鱼之首。

水煎包：

水煎包是鲁西南名吃之一，它的上下都呈金黄色，外酥里嫩、口感极佳，馅料也分为羊肉、猪肉、素菜等多种，十分的好吃。

壮馍：

壮馍是菏泽的名吃之一，壮馍外酥内软、鲜美可口，别具一番风味。

曹县烧牛肉：

曹县烧牛肉用生长了1-2年的鲁西南黄公牛作为原料，然后加上各种调料和精盐腌制，随后再用细火将其烧熟晾干，最后再放入植物油烹炸就可以慢慢享用了。

单县羊肉汤：

单县羊肉汤的汤汁色浓洁白、不膻不腥、味道极为鲜美，在当地深受老百姓的喜爱。

菏泽面塑：

菏泽面塑的制作工艺十分的考究，它是用糯米面为主要原料，将其染成各种颜色，最后制成多种多样的雕塑，成品十分的逼真。

菏泽名吃排行榜是曹县烧牛肉、胡辣汤、芝麻糖。胡辣汤最大的特点就是喝起来粘粘的，很有饱腹感，特别适合做早餐。味道浓郁、香辣可口。