超市里的牌子最好也有猫腻，多时经过了“加工”，那种真从蜂房里取出来的蜜，冬天完全凝固成白色，一定要用汤匙挖出来，在夏天才变成在超市里看到的模样，象现在我这里是20度，这种蜂蜜上面一半是金黄液体，下面一半是白色固体。 所以你只能挑选相对好的，只能从粘稠度上看了，倒过瓶，下流越慢越好
放到冰箱的保鲜室里，如果凝结成絮状，则又有假。反之凝结成颗粒，并且温度稍微高一些还可以流动，就较好！
一楼正解，
再就是看配料表，有些是混合蜜，有的则是合成蜜，比如老年人蜜，儿童蜜之类的。
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