跟斑色素多少有些关系
眼睛所含斑色素水平可受饮食的影响，因为在某些蔬菜中发现了这种色素的主要成分，眼睛能通过某种特殊渠道，将这些成分集中在一起。
因为人类眼睛的颜色不同是虹膜--也就是瞳孔所在的膜所含色素 “含量” 不同。事实上各色人种的色素几乎形同，不同的只是含量而已，这是由基因决定的，不同的人种决定色素多少的显性基因数量不同，而决定瞳虹膜颜色的正是色素决定基因的对比关系JUST AS“调色板”，白种人显性基因少所以白种人的虹膜多呈现浅色，而色素基因同样他们的决定他们的肤色和毛发颜色，所以金发碧眼是西方美女特有的魅力；而有色人种的色素决定基因中显性基应数量多，故而无论是瞳孔颜色还是肤色、毛发都较深。蒙古人种即我们所说的黄种人，瞳孔颜色是棕色，所以黑头发黄皮肤其实是不 对的说法哦！我倒是不羡慕白人的金发碧眼，我就指是羡慕他们天生白皙的皮肤！！不用洗牛奶浴。
参考资料：http://bb.shi2529.cn/wenzhang.asp?art_id=7920
DNA
有一方面是DNA，还有一种可能就是遗传的时候基因突变 导致这样
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