菠菜叶片上的像盐一样的晶体，是什么？虫卵吗？

菠菜叶片上的像盐一样的晶体可能是虫卵，但也有可能是菠菜在生长过程中自身产生的物质。
如果这些晶体呈白色，颗粒较小，分布均匀，那么很可能是虫卵。这表明菠菜受到了某些昆虫的侵害，但不必过于担心，因为这并不一定意味着这些昆虫会带来严重的危害。通常情况下，你可以通过适当的农业管理措施，如加强植株的抵抗力，来减少这些虫害的影响。
然而，如果这些晶体呈灰色或黑色，并且看起来像是覆盖了整个叶片，那么很可能是菠菜在生长过程中自身产生的物质。这种情况通常被称为“菠菜灰霉病”，是一种常见的真菌病害。在这种情况下，建议加强植株的抵抗力，并保持适当的田地卫生以减少病害的发生。
无论是哪种情况，如果你发现菠菜叶片上的晶体并不影响食用，那么你可以在洗净后继续享用菠菜。但如果疑似是虫卵的情况下的晶体影响到了你的食欲或者健康，那么你可能需要选择其他未受侵害的菠菜进行食用。
请注意，如果你对虫卵的来源或者菠菜晶体的确切身份有疑问，最好咨询当地的农业专家或者专业机构以获取更准确的信息和建议。

那个不是虫卵，那是菠菜再生长过程中自身长的物质，象东瓜上的白霜一样，洗净就可以了不影响食用！

我今天2月20日也遇到了，越到嫩叶处白粉越多，外面的叶片要干净些。这些叶片都长得非常好，很翠绿没有任何虫眼。
我洗了几遍，发现洗不掉，必须用手逐片摸掉才行，很费时间。
我也担心是不是农药从根部吸收后的残余？
泡了半个小时，多煮了一会，打汤吃了。
做个记号！

可惜很多人都不知道，那才是菠菜的精华！