要去吃火锅了 第一次去，需要注意什么么

1、牛肝：牛肝忌与姨鱼一同食用；不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食；

2、牛肉：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食；

3、吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎；

4.吃海鲜火锅不宜喝啤酒，孕妇最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生，当然孕妇少吃火锅对宝宝好。

5、火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

扩展资料：

如何更好地享受火锅带来的欢乐：

1、火候控制：

火锅菜品除了那些小吃和几样熟食，都是需要烫食或煮食的。而每种菜品的性状不同，煮熟所需要的火候也是不一样的，火候过头，食物则老，火候不到，则生。什么样的火候才恰当，只要烫涮几次，体会汤卤变化、用料大小和性质及成熟等情况，就可掌握；

2、分清火锅菜品的用料性状：

菜品不同，烫煮的方法也不一样，煮熟所用的时间也不一样，有的适合煮，有的适合拿来烫，有的煮久了会散开或者化掉，有的则会变老，所以弄明白这些很重要：

（1）一般来说，鲫鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、带鱼、墨鱼、肉丸、蹄筋、冬笋、平菇、香菇、魔芋、粉条、鸡块、鸭掌、鸡爪等适于煮食，这些用料质地紧密，必须经过长时间加热才能食用；

（2）一般质地嫩脆、顷刻即熟的用料适于烫：如鱼片、肉片、腰片、肝片、鸭肠、豌豆苗、菠菜、空心菜等；

（3）质地紧密、顷刻间不易熟的需多烫一会：如毛肚、鸡鸭肫、葱、蒜、环喉、海带等;

3、掌握一些菜品的涮煮方法技巧：

（1）烫时的卤汁一定要滚开。如卤汁不滚开，会使烫的毛肚、鸭肠质地不脆；

（2）毛肚、鸭肠浸入卤汁后，最好不离筷子。另外在毛肚从汁中取出时，还要用眼观察毛肚表面是否已起了不规则的水泡，如果已有水泡出现，说明火候已经到了；

（3）要学会识别所烫毛肚、鸭肠的质量，即厚薄程度、水泡的时间，然后分别对待。

参考资料来源：百度百科-火锅

火锅可以选汤底的，注意自己是否能吃辣，和你一起去的能不能吃辣。

如果一个能吃辣一个不能，建议要个鸳鸯锅。辣和不辣都有。
分量要适中，有时候点多了，吃不完。要确定能不能吃完。你可以不用点那么多，不够了再点就是了。如果吃不完，都是些菜，打包都很尴尬。
去吃火锅有汤底可选，不辣，微辣（小辣），中辣，大辣，无敌变态辣。
还有，他会有蘸酱的，记得选择辣或不辣的。可以叫他多拿酱，没关系的。
对了，这种天气记得在有空调的馆子里吃，不然越吃越热。纸巾记得带着，有些餐馆没有的，需要自己叫他拿。
肉类可以选2,3样，菜就少点。

首先要注意店里的卫生，以免吃坏肚子，还有尽量荤素搭配，不要喝冰镇的饮料

这个是可以的啊

别烫着，没啥注意的~