烧烤茄子的配料有哪些

这道烧烤必点的烤茄子，调料改动下，老公说自已做的更好吃

民以食为天，中华民族是一个讲究吃的民族，千百年来对美食的追求形成了中国独有的吃文化。不管什么时候，吃什么好？怎么吃健康？吃哪些好吃又不长胖？哪些是营养丰富味道又好吃的？这些总是我们关心的问题。 吃在中国，早成为一种风情，一种文化，一种经久不衰的时尚。在为家人准备饭菜的过程中，都是对家人满满的爱意。

喜欢吃烤茄子，夜市的烤茄子味道一般，调料放的是生蒜，吃了后胃不舒服。自已折腾一番，发现自已烤出来的味道更好吃。

材料：长茄子2条，葱蒜，青红辣椒，玉米油。生抽，老抽，陈醋，料酒，蚝油，孜然粉，烧烤酱，胡椒粉，黄豆酱，叉烧酱。

茄子洗净放入烤箱烤半小时。（也可以隔水蒸至七八成熟再放烤箱烤，更省时间）

烤茄子的过程中做调味料。锅内放多些油，加入蒜末小火炒至微黄。

加入葱末，青红椒末，小火炒香。

用大些的碗，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，陈醋，黄豆酱，烧烤酱，叉烧酱，孜然粉，胡椒粉，香葱叶拌匀。

小火炒到蒜末和辣椒粒都出香味。

烧好的蒜容和热油淋入调好的酱油中，搅拌均匀备用。

取出茄子去掉蒂，切开成二半，底部不能切断，横着划几刀，淋入调好的料，再烤5分钟。（在烤架上铺上锡纸，汤汁就不会滴到烤箱里了）

烤熟后，用小刀把茄子肉刮好，吃起来更方便些。

香软可口的烤茄子做好了，吃起来有香甜的感觉，而且味道不刺激。

一次要烤二个茄子才够吃哦。

美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让一日三餐更加美味。适合你的，就是幸福

食盐4克；葱3克；姜3克；蒜5克；生抽5克；茄子是必备，注意不要烤过火了，不然整个茄子都没了。