造成大头瓜的原因有很多，简单介绍一下①黄瓜受精不完全，只在瓜的先端产生种子，使得营养物质积累到先端，导致先端果肉组织特别肥大，呈大肚瓜头。②植株缺钾而氮肥供应过量，也会产生大肚瓜。③黄瓜生长前期缺水，而后期大量供水，也会产生大肚瓜。这是因为水分对细胞的延长或肥大生长会产生较强的影响，缺水时，细胞生长缓慢；大量供水时，细胞则发育迅速。
