生土豆细胞中富含淀粉粒,碘进入细胞,与淀粉发生颜色反应,使碘只进不出,使细胞内的碘浓度渐高于外界,然后细胞又大量吸水,最后涨破.
吸水涨破细胞壁有一定的伸展性，但这种伸缩性小于细胞膜。当细胞吸水以后，膜的伸展受到壁的限制，所以不能无限展开，而导致涨破。动物细胞因为没有限制，可以利用吸水涨破的方法，来获取细胞内物质。
吸水涨破
不是
