怎样炸虾头

2024-12-02 16:56:10

推荐回答（2个）

回答1：

您好，烹饪方式如下，希望对您有用，望采纳~
1、虾过水洗一下
2、剪去虾须、虾眼
3、将软炸粉加水加油加盐调成水状放入修剪好的虾头裹好
4、锅加油开火升温，把裹好料的虾头放入开炸
5、炸好后的虾头放在漏网里空干油即可使用

回答2：

香辣炸直虾

材料：
大虾500克，香辣炸粉60克，鹰粟粉10克，米粉10克，面粉80克，清水60克，粟米油1000克。

做法：
1、先将虾洗净，去壳留头尾，沥干水分，用竹针将虾由尾至头直穿好。
2、将40克香辣炸粉和60克水开浆将大虾上浆，再用鹰粟粉10 克，米粉10克，面粉80克和匀，拍干裹粉。
3、烧油起镬，油温至182度之间，将拍好裹粉的虾炸5分钟即可。